GRAPPA DI CHIANTI CLASSICO

Casanuova di Ama

LUOGO DI PRODUZIONE:

località Casanuova di Ama, Gaiole in Chianti - Siena.

 

CARATTERISTICHE: gradazione alcolica 42% vol. minimo; colore ambrato, profumo intenso particolare, sapore asciutto, forte, con sentore che richiama il profumo delle vinacce appena svinate.

 

VITIGNI: come da disciplinare di produzione del Chianti Classico: 85% Sangiovese, 10% Canaiolo, 3% Malvasia nera, 2% vitigni a bacca rossa caratteristici della zona (sono quelli che danno dei sapori e profumi tipici), Calabrese, Foglia tonda e Ciliegiolo.

 

METODO DISTILLAZIONE: prodotta con il tradizionale metodo della distillazione discontinua in corrente di vapore, mediante caldaiette in rame.

 

UTILIZZAZIONE: la nostra Grappa si può utilizzare come digestivo oppure gustarla insieme agli amici per rallegrare le fredde serate invernali.

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: si consiglia di servire a temperatura ambiente: 18°/20° C

 

 

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Azienda Agraria Casanuova di Ama

di Ida Carli ved. Bencini & Figli

Località Casanuova di Ama

53013 Gaiole in Chianti (SI)

Tel./Fax +39 0577 746119

E-mail: info@agrariacasanuovadiama.it

P.Iva 00665580528   Privacy & Coookie

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LUOGO DI PRODUZIONE:

località Casanuova di Ama, Gaiole in Chianti - Siena.

 

CARATTERISTICHE: gradazione alcolica 42% vol. minimo; colore ambrato, profumo intenso particolare, sapore asciutto, forte, con sentore che richiama il profumo delle vinacce appena svinate.

 

VITIGNI: come da disciplinare di produzione del Chianti Classico: 85% Sangiovese, 10% Canaiolo, 3% Malvasia nera, 2% vitigni a bacca rossa caratteristici della zona (sono quelli che danno dei sapori e profumi tipici), Calabrese, Foglia tonda e Ciliegiolo.

 

METODO DISTILLAZIONE: prodotta con il tradizionale metodo della distillazione discontinua in corrente di vapore, mediante caldaiette in rame.

 

UTILIZZAZIONE: la nostra Grappa si può utilizzare come digestivo oppure gustarla insieme agli amici per rallegrare le fredde serate invernali.

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: si consiglia di servire a temperatura ambiente: 18°/20° C

 

 

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